Замороженное вареное морское ушко — это живое морское ушко с панцирем и внутренностями, которое было промыто, бланшировано при высокой температуре и заморожено при низкой температуре, чтобы сохранить питательные вещества. Морское ушко богато белком. Морское ушко выполняет функции питания, украшения, регулирования артериального давления, питания печени, улучшения зрения, питания инь и отвода тепла. В частности, они очень сильны в питании инь и улучшении зрения, что делает их подходящими для людей с плохим зрением.